CONCURS DE CUINA SOLIDÀRIA: COMERÇ JUST I CONSUM RESPONSABLE A SANTA COLOMA DE GRAMENET

El projecte pretén apropar a la ciutadania els principis i les pràctiques del Comerç Just i el Consum Responsable recuperant, des d'una perspectiva intercultural, el saber popular en matèria de cuina tot incorporant ingredients de comerç just i de producció agroecològica a les receptes. Per aconseguir aquest objectiu es proposa organitzar un concurs de cuina amb seu a Santa Coloma de Gramenet i amb difusió a tot l'àmbit català i estatal; editar un llibre de receptes de base popular i multicultural que incorporin ingredients de Comerç Just i agroecològics amb l'objectiu d'amplificar i mantenir al llarg del temps d'efecte de sensibilització del projecte; i millorar l'accessibilitat de la ciutadania als productes de Comerç Just i de producció agroecològica. Amb aquesta campanya es vol incidir, no només en la sensibilització i promoció dels valors solidaris, sinó també en el canvi d'hàbits de consum quotidians de la problació i els diferents agents implicats, tot facilitant la incorporació de productes de comerç just i de producció ecològica tant en la planificació de la cistella de la compra com en la oferta alimentària del teixit comercial del municipi.