DESENVOLUPAMENT AGROPECUARI EN COMUNITATS INDÍGENES

El projecte contempla millorar la qualitat de vida de 700 persones de l'ètnia zapoteca que viuen a comunitats del municipi de Sola de Vega, estat d'Oaxaca, a través de la implementació d'un pla de desenvolupament agropecuari respectuós amb el medi ambient, el qual abraça 4 programes: capacitació en el mètode de producció biointensiva, establiment de mòduls demostratius i parcel.les orgàniques familiars d'hortalisses i d'amaranto; tallers sobre agricultura sostenible i i ecotecnologies d'ús domèstic; programa de crèdit alternatiu per a la instal.lació de granges pecuàries, promoció del cultiu d'amaranto, des de la producció primària, collita, transformació agroindustrial, elaboració de subproductes i comercialització. Aquesta fase inclou la instal.lació d'una planta transformadora d'amaranto (agroindústria).