LA TRANSFORMACIÓ I LA COMERCIALITZACIÓ, NOU REPTE A LES COOPERATIVES RURALS DE DONES CAMERUNESES

El projecte és la continuació necessària dins el programa iniciat el 2014 i que culmina amb la transformació i LA comercialització dels productes dels camps que van plantar els anys anteriors que ja estan disponibles per a la venda, ja sigui com a tubercle tal com s'arrenca o transformat en l'àmplia gamma de productes per incorporar a l'alimentació tradicional de la zona. Es continuarà incorporant al conreu de camps de mandioca noves associacions de dones de la regió vista la millora de les condicions de vida de les dones dels pobles veïns que han demanat que les incorporéssim al programa. Es continuarà reforçant la formació tant l'agrícola ?incorporació de millores tècniques? com la de gestió econòmica ?que inclou la producció, la transformació i la comercialització dels productes del camp, els temes de igualtat de gènere sobre la propietat de la terra i la incidència del canvi climàtic en l'agricultura dels països subsaharians.

Ara, amb aquest projecte, s'incorpora la transformació i la comercialització que tanca el cercle i dona la possibilitat d'aconseguir l'objectiu de millorar les condicions de vida de la població.

La mandioca es pot aprofitar de diverses maneres: en primer lloc, quan s'arrenca, té el tubercle que es consumeix directament com la patata o es transforma en múltiples productes com midó, tapioca, farina, bescuits, xips, creps, pasta, pans, sucs o pastissos. En segon lloc, les fulles es cuinen com a verdura i, en tercer, la tija, de la qual es poden arribar a treure 10 nous esqueixos per replantar (l'efecte multiplicador sense cost de matèria primera garanteix la continuïtat de les plantacions).

Les accions principals a desenvolupar són:

- La construcció d'una nau i l'equipament amb la maquinària necessària, és la novetat més important que incorpora aquest projecte i que és la conseqüència lògica, necessària i imprescindible per aconseguir l'objectiu general de millora de les condicions de vida de les famílies de la zona d'actuació. La creació de camps de conreu ha cobert el consum propi de les famílies i del mercat local, però l'excedent que es genera per transformar i comercialitzar permet generar les rendes que les dones poden aplicar a la millora de l'educació, la sanitat, l'alimentació i la resta de necessitats de la família. Per això és clau aquest centre de transformació de la mandioca (UTC-Unitat de transformació i comercialització) i de la venda dels productes acabats que donin sortida a les produccions dels camps ja en funcionament. Boumnyebel és el village del municipi de Ngog-Mapubi que, per la seva situació geogràfica i de fàcil comunicació, ha estat escollit per ubicar aquesta nau.
- Dotar dels serveis necessaris, especialment aigua i llum, és la següent acció a desenvolupar. En el cas de la llum i a causa dels talls que es produeixen per la precària infraestructura del subministrament elèctric al Camerun, es fa necessari dotar l'edifici d'un grup electrogen.
- Comprar i instal·lar les màquines necessàries per disposar de la cadena de producció. Entrarà el tubercle procedent dels camps de conreu i en sortirà preparat per la venda en els diversos productes indicats. En funció de les inversions disponibles, es posarà en funcionament en dues etapes, la primera durant el 2019, que permetrà elaborar la gamma de productes de més consum (farina, tapioca) i es deixarà per al 2020 completar la cadena de producció que permeti ampliar l'assortiment amb nous productes. Això permetrà que, amb independència del ritme de finançament disponible, des del primer any ja estigui en funcionament i doni sortida a la producció dels camps actuals. Assenyalem també que algunes màquines es duplicaran per evitar que en cas d'avaria la cadena quedi interrompuda (ho aconsella el temps de reacció davant d'una avaria). L'altre element fonamental serà la compra d'una furgoneta 4x4 pick-up per transportar la mandioca des dels camps a la UTC. El mal estat dels camins fan que el cost del transport sigui important i controlar-ne la gestió és un element clau per no encarir el producte final que es posarà a la venda.