ORG. DE PRODUCTORS DE ÑAME DE SAN JUAN MEPOMUCENO I CONSTR. D’UNA PLANTA D’ELAB. DE FARINES TUBERCLE

Les comunitats camperoles de la costa atlàntica de Colòmbia pateixen el doble impacte que suposa el conflicte colombià i l'empitjorament de les condicions de vida a causa de la disminució de les polítiques socials de l'Estat i la baixada de preus dels productes agrícoles. El projecte planteja treballar per a la millora de la producció i la comercialització dels productes locals, que puguin servir per millorar l'alimentació i diversificar la producció i la venda. En aquest sentit, es contempla crear una organització de productors de ñame (nyam: arrel tuberosa, comestible i rica en fècula, pròpia de les regions càlides), a partir d'una planta de producció de farina d'aquesta espècie, que pugui millorar la capacitat de venda i negociació dels productors. Les activitats passen per la capacitació per a la producció agrícola, aspectes organitzatius i administratius i acompanyament en el funcionament de l'organització.