PROMOCIÓ DE LA SOJA EN L’ALIMENTACIÓ

Titulars de drets: CAM - Camperols i població rural
País: PARAGUAI
Continent: AMÈRICA
Any aprovació: 1998
Entitat executora: BESALÚ SOLIDARI
Import del projecte: 7.212,15 Euros
Import soli·licitat: 6.010,12 Euros
Aportació del Fons: 6.010,12 Euros
Aportació ampliable: NO

El projecte preveu la promoció del consum de soja mitjançant l'organització de cursos i tallers de cuina a la població de Tavaí, zona rural, a partir de la formació de promotores pròpies del lloc, per estendre l'experiència a altres famílies o comunitats de la zona. També s'ajudarà en la construcció de petits forns i en l'adequació de la cuina familiar. La soja és un llegum amb una composició especialment rica en proteïnes i amb una bona relació cost/nutrients.